郭怡婷的生活時報

旅行最怕的就是選錯飯店或旅館~住起來不舒服的話隔天

整個會沒心情好好的玩樂!!還好~~這次跟家人一起

住了這間巴黎中心埃克飯店 (Exe Paris Centre Hotel)真棒^0^住起來超舒服的,

重點超喜歡她的床,躺在上面就會不想起來~躺起來真舒服~

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給大家如果有來這附近玩的話不妨來住看看~~~

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

台灣紅藜vs燕麥：鉀勝100倍、低GI又抗氧化！

:
【早安健康／梁崇明】穀類中的紅寶石

台灣紅藜的營養價值

對照藜麥的營養價值，台灣紅藜也不惶多讓，不但是全方位營養來源，而且還略勝一籌。國內研究指出，台灣紅藜是藜麥（Quinoa）的近親，然而營養價值卻優於藜麥，包含鈣、鐵、鎂、鋅等含量都較高，而脂肪與澱粉含量卻較低，又有「穀類的紅寶石」美譽。

台灣紅藜為五穀雜糧，不但蛋白質含量高，也含有人體所需的必需氨基酸及鈣、鐵、膳食纖維等營養成份，甚至還有多酚類成份，具有極佳的抗氧化效果。此外，台灣紅藜含有豐富的鈣、磷、鐵、鈉、鋅、鎂及鉀等礦物質，尤其鉀、鈣、鎂含量特別高，鉀為燕麥的100倍、香蕉的12倍；鈣是米與燕麥的50倍與7倍，而鐵、鋅含量各為燕麥的17倍與10倍，就連強化免疫力的稀有元素如硒或鍺也同樣存在於台灣紅藜中。

台灣紅藜所含蛋白質含量與小麥相當，為稻米的2倍；膳食纖維為燕麥的3倍、地瓜的7倍，比一般白米飯多了約10倍，有助腸胃道健康，而且鈣含量為稻米的42倍、燕麥的23倍，鐵、鋅含量也高，分別為地瓜的11倍與8倍；所含甜菜紅素、甜菜黃素、黃酮類等抗氧化物成份具有極佳的抗發炎、抗癌效果。

抗氧化力驚人低GI食材

學者指出，台灣紅藜所含的甜菜色素具有強大的抗氧化力，有抗癌、消炎等功效，對黑色腫瘤的抑制效果更顯著。台灣紅藜的甜菜色素也是外表色彩豔麗的主因，不同品種色素不同，紅色品種以紅色素為主，黃色品種以黃色素為主。多酚類成份同樣具有抗氧化功效，如抑菌、抗發炎、抑制動脈硬化及血栓症、降血壓等，研究發現，台灣紅藜是茶與巧克力外，另一個多酚攝取來源。台灣紅藜的酚類成份以蘆丁（Rutin）含量最高，約佔70%，高於蕎麥。

台灣紅藜油脂的脂肪酸組成比例，不飽和脂肪酸約83.7%，有助預防心血管疾病。此外，台灣紅藜與藜麥同樣不含麩質，也可成為麥製品的替代品。近年來流行「低GI 飲食減肥法」，GI 指的是升醣指數（Glycemic Index），就是一種食物「造成血糖上升」的指數。台灣紅藜屬於低GI 食物，可降低消化吸收率，有助控制血糖，效果優於白米飯，適合三高族食用。

台灣紅藜和藜麥誰更營養？紅藜食譜下一頁大公開

小常識－GI 是什麼？

GI就是升醣指數（Glycemic Index），也就是吃進食物後，食物造成血糖上升的快慢指數，當我們攝取高GI 食物時，體內的血糖值會快速上升，身體會大量分泌抑制血糖的胰島素，而過多胰島素會形成體脂肪，也會引發飢餓感，於是讓我們吃進更多東西。低GI 食物不僅有助於血糖值維持穩定狀態，不會囤積過多脂肪，而且還能穩定情緒。一般來說，食物的GI值低於55，即可稱為低GI 食物。

不過，雖然台灣紅藜與藜麥好處多，但仍屬高熱量主食，攝食過多也等於攝取過多熱量，建議搭配白米、糙米混煮成紅藜飯或藜麥飯，而且份量儘量控制在一碗飯的量，以免攝取過多熱量。

低GI五穀根莖類食物
1.全麥麵粉（GI值45）
2.全麥麵包（GI值50）
3.全麥麵（GI值50）
4.全麥義大利麵（GI值50）
5.燕麥（GI值55）

台灣紅藜與藜麥營養價值

超級比一比

	台灣紅藜	藜麥
膳食纖維	17.60g/100g	7.00g/100g
蛋白質	14.40g/100g	14.12g/100g
澱粉	50.30g/100g	64.16g/100g
脂肪	0.91g/100g	6.07g/100g
鈣	2523ppm	470ppm
鐵	55.6ppm	46ppm
鎂	2523ppm	1970ppm
鈉	238ppm	50ppm
鋅	24.5ppm	31ppm

紅藜食譜-紅藜南瓜濃湯

材料：
帶皮南瓜300公克、薑片2片、水1碗、腰果?碗、煮熟紅藜?碗、水800c.c.
作法：

1. 南瓜洗淨切塊，加入薑片、1碗水，放入電鍋，外鍋1碗水煮熟。
2. 果汁機內先放入腰果、水打碎，再加入南瓜、紅藜，同攪打成濃稠湯，為健康不勾芡的濃湯。

【延伸閱讀】

• 睡不好小心慢性病上身！醫師：台灣紅藜可治失眠
• 三色藜麥穩血糖、助代謝！配薑黃料理抗炎效果加倍
• 藜麥-聯合國認證的超級食物、高植物蛋白還可減肥降三高

本文摘自《穀類中的紅寶石 台灣紅藜》／梁崇明／大喜文化

日前發生有記者約好採訪世大運舉重選手林孟珊，賽後卻因沒有奪牌慘遭記者放鳥的事件，現又傳出有台灣民眾想和外國世大運選手合影，卻堅持只和「奪金」的選手照相，引發外國選手的不滿，難不成這就是台灣人？

一名網友在「Dcard」中表示，自己在餐廳打工，上班的時候遇到了外國世大運選手來用餐，其中包含一位某項比賽冠軍的美女選手。隔壁桌眼尖的台灣人發現後，表示想和該名女選手合影留念，便請女網友上前幫他們翻譯。

她用英文向外國選手們說：「可以和大家拍照嗎？」，但那位台灣顧客卻堅持只想要和冠軍合照，她有點不開心的和該名台灣顧客說道：「可以不要給外國人觀感不好嗎？」，這時連聽不懂中文的外國人也察覺不對勁，有點生氣的用英文問：「你們台灣人只想跟有得名的拍照吧」。

經過一番溝通後，妥協了台灣顧客和外國選手們一起合照，但第一張卻還是只單獨和冠軍拍，惹怒了其他外國選手，有人則用英文竊竊私語表示：「算了我們不想拍」。該名女網友無奈表示：「我只是想說，可以不要不會做人嗎？有得名次的才重要嗎？我替那些不會做人的台灣人跟你們道歉，其他人也很努力阿，為什麼不能給人家加油打氣？」

文章一推出，引起網友們議論紛紛，並且留言表示，「可以第一張團體照，第二張再跟冠軍拍吧！也就只是多拍一張照片而已，回頭刪掉不就好了」、「讓他們自己去說就好了啊，又不是你要拍照，出事了還要被怪」、「不能怪台灣人，是那些人沒教養」。

不過也有網友認為「想跟某位選手拍照不是很正常？原po玻璃心？」、「我很贊同你的想法，如果是我，我也會大家一起拍。但我不贊同的是，你把自己認為的『應該』強放在他人身上」。

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